اختر قالباً

الثلاثاء، 5 أبريل 2011

نصائح مطبخية (الجزء الخامس عشر)Kitchen tips



التفاح كل 100 جرام منه تعطى الجسم 58 سعرا حراريا، وقديما قالوا تناول تفاحة يوميا تغنيك عن زيارة الطبيب.
. عند تغير طعم القشطة هذا فى حالة تركها لفترات طويلة على رف الثلاجة، وبالتالى سيتغير طعمها ولعلاج ذلك يمكن اضافة قليلا من البيكنج باودر، كما ان قليلا من الفانيليا سيضفى عليها نكهه محببة.

. عصير الليمون للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون الطازج. يوضع في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة مع الضغط باليدين على سطح قاس ثم يعصر بعد ذلك.
. لحفظ الليمون من افضل الطرق لحفظه بالثلاجة هو وضع كل ليمونة ملفوفة على حدة بورق الجرائد ( الخالى من الايات القرآنية ) فأن ذلك يطيل من عمره.
. التمر لن يكفى هذا المستطيل لشرح كل فوائده، ولكن كل 100 جرام منه تعطى الجسم 284 سعرا حرارايا. وهو يعد غذاءا كاملا من الناحية الغذائية ويمنح الرشاقة والقوة ولاسيما المضاف اليه اللبن.
. ملح الطعام له استخدامات اخرى مثل إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتا فيه برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة و يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين. وايضا لاطفاء الزيت المشتعل بنثر الملح عليه فينطفي بإذن الله.
. افضل طرق تقشير البصل وضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة. او يوضع في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة وايضا حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه.
. الملوخية كل 100 جرام منها تعطى الجسم 66 سعرا حراريا وهى فى مقدمة الاغذية المفيدة للجسم وسهلة الهضم.
. إزالة بقع الصدأ توضع شريحة ليمون بين طبقتين من الثوب الذى به بقعة الصدأ، وتمرر مكواة ساخنه على المكان مع تكرار العملية وتجديد شريحتى الليمون حتى يزول الصدأ.
. زيادة الملح بالجسم يؤدى الى امراض خطيرة مثل السمنة وزيادة الوزن وامراض الكلى وارتفاع ضغط الدم.
. إزالة الثلج من الفريزر من اسرع الطرق لعمل ذلك، فصل الكهرباء عن الثلاجة وتسليط مروحة هواء مكتب أو عمودية على الفريزر، سيتم اذابة الثلج فى غضون ربع ساعة. ومن الخطأ اللجوء لإزالة الثلج بسكين أو اداة حادة لأن ذلك من شأنه تجريح جدران الفريزر أو تلف جهاز التشغيل بأكمله وتسرب غاز الفريون منه.
. لتخفيف الام الثدى الممتلىء باللبن تستخدم الطريقة السابقة مع الاورام المؤقنة أو استخدام أوراق الكرنب وذلك بوضعه نصف ساعة بالفريزر ثم تغليف الثدى به لمدة دقائق واوراق الكرنب تساعد فى ذلك لانها تأخذ استدارة الثدى.

إرسال تعليق